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葱香腊肉饼

葱香腊肉饼

喵小厨32

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家里的腊肉现在还有好多,夏天看到亮晶晶的肥腊肉就感觉特腻!还没吃它仿佛都能感觉嘴巴里全是一包油的味道!晚上就把中午没吃的腊肉切碎煎饼,再来一碗红枣粥那味道真是不摆了!~
主料
腊肉适量面粉适量
辅料
小葱适量鸡蛋两颗适量
胡椒粉少量

葱香腊肉饼的做法,共12个步骤

葱香腊肉饼的做法图解1

1/12. 准备:腊肉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、小葱

葱香腊肉饼的做法图解2

2/12. 腊肉切小粒

葱香腊肉饼的做法图解3

3/12. 小葱多少看自己口味给,剁成葱花

葱香腊肉饼的做法图解4

4/12. 鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐(腊肉咸,盐不要给多了)、打成蛋液

葱香腊肉饼的做法图解5

5/12. 倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。(面粉不用给太多,估摸着能炸出一盘就可以了)

葱香腊肉饼的做法图解6

6/12. 最后倒入腊肉粒拌匀

葱香腊肉饼的做法图解7

7/12. 锅内倒入适量油预热

葱香腊肉饼的做法图解8

8/12. 用小汤勺把面舀入锅内摊开

葱香腊肉饼的做法图解9

9/12. 用铲子随时翻动着 以免炸糊了

葱香腊肉饼的做法图解10

10/12. 炸至两面金黄即可出锅

葱香腊肉饼的做法图解11

11/12. 边炸边吃,很香啊,这样吃不会感觉肥腻腻了

葱香腊肉饼的做法图解12

12/12. 配上一碗粥一份凉拌黄瓜真的很舒服~

小窍门

面粉给得过多的话吃起会干干的,口感不怎么好。
和面的时候,腊肉葱花面粉一起拌更方便(我这里是最后才拌的腊肉)。
面粉不要一下给太多,觉得少了再加也行。
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营养信息

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  • 葱香腊肉饼热量2099 千卡
  • 脂肪69.5 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物64.3 克
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