波波蒸饺

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高粱的食用功效
高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱米的功效与作用，养肝益胃、收敛止泻的功效很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。
这次用的全高粱面粉，是比较细腻的精加工面粉，

波波蒸饺的做法，共12个步骤

1/12. 豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料

2/12. 高粱面粉加少许的盐

3/12. 用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟

4/12. 切成大小一样的剂子

5/12. 擀成圆皮

6/12. 将馅料放入饺子皮中间

7/12. 然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢

8/12. 从左往右用拇指和食指推成波浪折

9/12. 做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺

10/12. 做好的波波蒸饺

11/12. 做的的蒸饺蒸10分钟

12/12. 蒸熟的波波高粱面蒸饺

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