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香辣虾

香辣虾

茗月baby

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主料
15个
辅料
线辣子2根郫县豆瓣2勺干辣椒6个
花椒1小撮葱花适量生姜4片
大蒜4瓣白糖1小勺料酒1小勺
酱油2勺香油适量

香辣虾的做法,共8个步骤

香辣虾的做法图解1

1/8. 锅里倒底油,放入花椒,烹出香味。

香辣虾的做法图解2

2/8. 放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。

香辣虾的做法图解3

3/8. 放入郫县豆瓣炒香。

香辣虾的做法图解4

4/8. 放入虾翻炒,虾皮变红色。

香辣虾的做法图解5

5/8. 倒入酱油,料酒,糖。

香辣虾的做法图解6

6/8. 少加一点水翻炒入味。

香辣虾的做法图解7

7/8. 放入线辣子段,葱段翻炒。

香辣虾的做法图解8

8/8. 慢慢收汤汁,淋一点香油即可。

小窍门

1.去虾线,在虾背部的第二个关节处,用牙签轻挑慢慢抽出。
2.郫县豆瓣和香油是咸味,所以没有加盐,咸味足够。
3.最后淋上香油,色泽更漂亮。
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营养信息

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  • 香辣虾热量312 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物2.8 克
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