主料 | ||
腊肉50克 | 胡萝卜30克 | 黄瓜30克 |
鸡蛋50克 | 秋葵5克 | 米200克 |
辅料 | ||
食用油2勺 | 盐1克 |
1/6. 大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。
2/6. 把腊肉切片,上锅蒸5分钟。
3/6. 煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4/6. 秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5/6. 鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。
6/6. 秋葵切片随意摆上。
1.一定要用韩式辣椒酱,才比较有那感觉和味道,用老干妈不行哈!
2.腊肉不蒸的话,口感会干巴巴的。