主料 | ||
牛奶1袋 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 淀粉2勺 |
1/6. 原料大集合:牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉。注:1袋牛奶,配2个鸡蛋。
2/6. 鸡蛋取出蛋黄,不要蛋清。
3/6. 这是与其它方法不同的地方,更加方便:把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中,搅拌均匀!无需分次添加,一次混合即可!
4/6. 混合物倒入锅中,小火,一直不停搅拌,直到淀粉溶解,变得浓稠。
5/6. 倒入碗中,晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻,每1小时拿出来搅拌一次,2-3次即可。
6/6. OK!绝美的牛奶冰激凌!味道不逊色于添加了奶油的!