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1/4. 第一步,先将酵母和水搅拌一会,然后静置10分钟
2/4. 第二步,放入2小碗精致面粉于容器中,随后加入酵母水进行揉搓,待容器底部没有面粉,完全揉开以后可以醒面10分钟,最后分成几块小的面团,放在掌心揉成小圆球。
3/4. 第三步,将揉好的面球放在蒸锅里,可以在蒸垫上抹点食用油,防止过粘。
4/4. 第四步,在蒸锅中小火蒸2分钟,然后大火蒸10分钟,最后关火静置1分钟取出。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
在揉面过程中可以暂停10分钟再揉效果更好
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