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软糯甜甜圈

软糯甜甜圈

给宝贝做的饭

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诺诺与玛瑙两个小朋友都特别喜爱看巧虎,而巧虎最喜欢的点心就是甜甜圈,爱屋及乌吧,虽然两个小家伙从来都没有吃过,但总觉得巧虎喜欢的肯定错不了。所以,一直要求给买甜甜圈。以前还真不知道甜甜圈为何物,以为是饼干什么的,后来玩了烘焙才知道属于面包的一种。
今天在家给小朋友做了软糯甜甜圈,香香软软,希望她们俩能真正喜欢。
主料
糯米粉15克50克60克
辅料
高粉250克细砂糖40克四分之一小匙
奶粉15克酵母粉3克全蛋30克
无盐奶油15克糖粉适量

软糯甜甜圈的做法,共6个步骤

软糯甜甜圈的做法图解1

1/6. 将主料先拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放晾,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。

软糯甜甜圈的做法图解2

2/6. 将做法1的材料和配料全部混合,放入面包机内,按发面团程序搅拌20分钟后加入无盐奶油,再搅拌成光滑具有延展性的面团。

软糯甜甜圈的做法图解3

3/6. 面团放入容器内盖上保鲜膜,进行基础发酵约50分钟。

软糯甜甜圈的做法图解4

4/6. 将面团擀成厚约1厘米的片。

软糯甜甜圈的做法图解5

5/6. 用甜甜圈模具切割,接着进行最后发酵约20分钟。

软糯甜甜圈的做法图解6

6/6. 油烧至中温,将面团炸至两面金黄色,放凉后筛上糖粉即可。

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营养信息

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  • 软糯甜甜圈热量56 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物80 克
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