香菇猪肉水饺

1/6. 准备上述材料，香菇去把切丁备用，

2/6. 分别把鸡蛋、盐、鸡精、酱油、五香粉、倒入容器内搅拌均匀，水须分两次放入；同时把姜、大葱切沫放入容器内搅拌。感觉肉很黏时，可以放置一边入味…

3/6. 香菇去把切丁，待锅热后放入约75ml的豆油，清炒即可（此步骤内无须添加任何佐料），约两分钟，有香菇的香味后，即可停火，

4/6. 待香菇晾凉后，倒入已办好的肉馅中，充分搅拌均匀即可

5/6. 成品