主料 | ||
米饭两量杯 | 紫菜5张 | 寿司醋或者苹果醋4瓶盖 |
火腿肠4根 | 胡萝卜一根用不完 | 黄瓜一根用不完 |
酸萝卜5根 | 肉松若干,可用可不用 | 番茄酱若干 |
沙拉酱若干 | 蒜蓉辣酱若干 |
1/9. 晾凉的大米倒入寿司醋,此处我想啰嗦一句,尤其是新手,不要一下子把醋都倒进去,如果这些大米不能都做完,怎么吃!所以先把一部分腾到另一个碗里。——我也真是操碎了心
2/9. 紫菜放在帘子上,各种酱涂在米饭上。此处我啰嗦一句!米饭你可以不用涂的满紫菜上面都是,但是左右两边一定要有。这样切出来的时候不会两边很空。再啰嗦一句!涂酱也不用整个米都涂遍,中间一条完整的涂上就行——为毛我的图片拍出来这么糊?!
3/9. 大家请忽略我切条的水平,切条,尤其是黄瓜最好衡量一下和紫菜一样大小。条别切的太宽,尤其是胡萝卜,太宽你会咬不动的,不信你试试~哼!我在此处要开始啰嗦!!重点了!!这些配菜摆放的位置最好偏下,不要正中央。这样比较好卷。
4/9. 卷的第一步,大家看好了,深呼吸,为啥刚才让大家把菜放下面点,就是为了第一步卷就能让菜先起卷,你想让软绵绵的饭起卷?!做梦是不
5/9. 这个照片我是从另一个角度拍的,是为了让大家看到重点帘子,帘子没有被我卷进去,而是被我推着走的。用帘子的力量把寿司推成卷
6/9. 最后推完了整个帘子,应该就是这样了。
7/9. 看!这就是卷完的样子,等一下下,让紫菜卷定型,数十个数,然后吹一口仙气!
8/9. 当当当当!
9/9. 好好吃!
米饭做的时候要比平时的水少点,并且一定要晾凉,不然紫菜会发皱容易破