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冬阴功汤

冬阴功汤

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主料
梭子蟹1只明虾6只鱿鱼须1只
蛤蜊8只芦笋4根竹荪1个
番茄半个金针菇适量冬阴功酱25克
良姜、香茅、柠檬叶、辣椒干适量

冬阴功汤的做法,共5个步骤

冬阴功汤的做法图解1

1/5. 准备好所有配料。锅内倒入清水1500ml,加入良姜、柠檬叶、香茅及冬阴功酱煮开。煮约10分钟。

冬阴功汤的做法图解2

2/5. 加入蘑菇类(本人喜欢金针菇,所以用了金针菇)煮开。

冬阴功汤的做法图解3

3/5. 加入虾、蟹、鱿鱼须等各种配菜,煮开至熟。

冬阴功汤的做法图解4

4/5. 关火前5分钟,放入柠檬汁(半只青柠檬,如果喜欢酸,可以多加点)、鱼露(5、6滴)、椰浆(或者椰粉250ml)。煮开即可。

冬阴功汤的做法图解5

5/5. 美味出锅。快和家人一起分享。

小窍门

可以以香菜点缀,喜欢吃辣建议多放点干辣椒。加入番茄可以让汤色更红一些。还有,青柠檬皮和籽有点苦,不要切片放入锅里,建议挤汁为佳。

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营养信息

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  • 冬阴功汤热量1527 千卡
  • 脂肪28.24 克
  • 蛋白质82.27 克
  • 碳水化合物112.54 克
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