主料 | ||
麦麸60克 | 花生酱110克 | 腐乳(带汁)20克 |
苏打粉1克 |
1/7. 原料,麦麸,用小麦的燕麦的都可以,原料表里给出的分量仅供参考,大家可以根据口味来调整麦麸和花生酱的比例。
2/7. 原料,自制带颗粒的花生酱。
3/7. 先把麦麸和花生酱混合,用手揉搓均匀。
4/7. 加入腐乳汁和两块腐乳,根据口味,太多会咸哦,混合均匀,建议带手套用手操作,比较容易混合均匀。
5/7. 加入苏打粉混合均匀后分次少量加水直到能揉成团。盖上湿布让面团放松一会。
6/7. 烤盘垫油布,把面团分成小份搓圆用叉子压扁造型,进预热好的烤箱上火180℃,下火150℃20分钟。火力根据自家烤箱脾气调节。烤制时家里一股香到不行的花生味。出炉后晾凉密封保存哦。
7/7. 成品图~~~
关于烤箱温度,我之所以分上下火是因为用烤盘烤饼干底部容易焦,所以底火要小,或者可以垫硅胶垫。