| 主料 | ||
| 土豆3个 | ||
醋溜土豆丝的做法，共4个步骤
1/4. 将准备好的土豆洗净去皮
2/4. 将土豆切丝（不可切太粗），放入清水中稍泡一小会:去除土豆中的淀粉（以免粘锅）
3/4. 把土豆丝用有孔筛子捞出沥干水
4/4. 热锅烧开油，把沥过水的土豆丝倒入锅中，加适量盐，中火翻炒，炒至九成熟时加入适量醋（我用的是陈醋），放少许味精，两根切碎的葱一同翻炒均匀即可出锅
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