烧茄子

1/6. 所需食材如图。

2/6. 将土豆片放入油中煎，煎到两面焦脆。

3/6. 要把土豆片煎成这样。注意用中小火煎，随时注意，以免煎糊。

4/6. 煎好的土豆片焦脆，很香哦。

5/6. 锅中油热后放入茄子，茄子绵软且吸入的油又吐出时，这样的茄子就煎好了。