杂粮卷

1/12. 黄豆浸泡用豆浆机打好过滤备用

2/12. 备好：杂粮粉，麦片，豆渣，白糖，盐。

3/12. 以上材料混合

4/12. 杂粮糊+低筋面粉

5/12. 充分柔和

6/12. 柔和成团

7/12. 醒发好后，分成等分，

8/12. 做成自己喜欢的花样

9/12. 全部做好花样

10/12. 排放时要留有空隙，在蒸煮过程中花卷会发大以免占粘。

11/12. 冷水下锅，水开后蒸18分钟，焖上2分钟。