| 主料 | ||
| 草鱼半斤250克 | 生姜小块 | 紫苏5片叶 |
| 山胡椒少量 | 湖南椒根据自己吃辣de口味 | 料酒50毫升50毫升 |
| 香葱少量 | 鸡蛋蛋清 | 盐适量 |
湘味红烧鱼块的做法，共4个步骤
1/4. 草鱼洗净
2/4. 加入蛋清和少许盐放入热油中
3/4. 炸至金黄色。。
4/4. 放入料酒，拌料。盐煮上三分钟，加香葱。出锅。。看上去是不是很不错呢。。
小窍门
买回来的鱼洗净晾干，均匀的拌上蛋清。放少许盐。锅烧热，放油，炸上金黄色，在放生姜，调料，倒上料酒加盐煮三分钟，放葱，出锅。一盘美味香辣的红烧鱼块就出锅了。赶快开学着做吧。。
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