紫米馒头

1/9. 准备好需要的食材。

2/9. 用料理机把紫米研磨成粉。

3/9. 适量温热牛奶加入酵母，静置10分钟。

4/9. 面粉和紫米粉混合后加入糖，分几次加入温热牛奶，用筷子搅拌成絮状物既可。

5/9. 揉成均匀的面团后，盖上湿布，发酵40分钟左右即可。

6/9. 发酵好的面团拿出来排气。

7/9. 接着擀成薄片。

8/9. 从一边卷起，卷的要比较紧实。接着用刮板给面团整形，切成均匀的面团。