| 主料 | ||
| 面粉150克 | 牛奶100毫升 | 食用油(最好用猪油)适量 |
| 盐适量 | 五香粉适量 | 黑芝麻适量 |
奶香芝麻手抓饼的做法，共6个步骤
1/6. 面粉和牛奶1.5:1
2/6. 面粉和牛奶搅拌好放置1小时醒发
3/6. 揪成鸡蛋大小的剂子，擀面杖擀得尽量薄，抹油、盐、五香粉，撒上黑芝麻…
4/6. 像折扇子一样折起，抻长，卷起…放置醒发15分钟…
5/6. 醒发后，压扁擀圆…
6/6. 不粘锅热锅，下油，放入饼坯，煎至两面金黄，起酥，起锅切块装盘～～～
小窍门
用猪油起酥又脆香～
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