主料 | ||
湿面条适量 | 豇豆适量 | 五花肉适量 |
葱姜 八角适量 |
1/5. 所有食材洗净处理好备用 如图 面条我是买的新鲜的自己回来蒸的 你也可以在外面买蒸好的
2/5. 锅热下少许油 下五花肉炒出油 爆香葱姜八角 下豇豆炒八成熟
3/5. 加入开水 没过豇豆 调味 盐 酱油 生抽 五香粉 鸡味精根据个人喜好添加
4/5. 关火 倒入蒸好的面条跟菜拌匀 然后在上锅蒸 水开十分钟 蒸面的时间可根据个人对面条的口感来定 喜欢软点的可以多蒸一会
5/5. 出锅
最后蒸面的时候可以在蒸屉上方几片青菜叶子 避免汤汁流出