红烧日本豆腐

1/8. 中间切开，这样日本豆腐不会碎。

2/8. 不要切太薄哦
一片一片的粘生粉。不能所以日本豆腐粘好了生粉再炸，因为粘了一会的生粉会湿的，必须一边粘一边炸。

3/8. 一边粘一边炸，有两片刚开始炸的，最后翻，都有些糊了。
炸到你感觉下面硬了，翻得了，不会碎，就开始翻哦。
两边都要炸，一定要小火哦

4/8. 炸好的日本豆腐用碗装着
辣椒切条，锅里不用放油（我还把炸日本豆腐剩下的油装起来了，等会炒菜用。）把辣椒炒熟

5/8. 辣椒炒熟后加入刚刚炸好的日本豆腐，一定要轻轻炒，不要把日本豆腐炒碎了。

6/8. 加入盐和酱油、水，轻轻翻炒会，煮干水。（加水是为了能让日本豆腐入味。）

7/8. 成品