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咖喱土豆鸡腿饭

咖喱土豆鸡腿饭

wsiduyua

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主料
米饭4两鸡腿500克土豆150克
咖喱25克酱油少许食盐少许
大蒜1瓣白砂糖少许鸡精少许
味精少许十三香少许花椒少许
豆油若干

咖喱土豆鸡腿饭的做法,共5个步骤

咖喱土豆鸡腿饭的做法图解1

1/5. 米饭四两煮的同时,鸡腿洗净,用刀划几条口,土豆洗净去皮切条,大蒜切沫,大火水烧开后同酱油,味精,鸡精,食盐,白砂糖,十三香,花椒一同加入,转小火煮20~30分钟至剩余少许汤汁。

2/5. 米饭煮熟后盛碗,鸡腿和土豆条码好,剩余汤汁浇上去。

咖喱土豆鸡腿饭的做法图解3

3/5. 锅内倒入少许豆油,油开之后加入咖喱酱,同时加入少许刚才煮好的土豆条,然后加少量水,不断搅拌将咖喱酱和土豆条化开,粘稠之后关火浇在米饭、鸡腿和土豆条上。

咖喱土豆鸡腿饭的做法图解4

4/5. 这张图是咖喱土豆牛腩饭

咖喱土豆鸡腿饭的做法图解5

5/5. 这张图是红咖喱土豆鸡翅饭

小窍门

关键就在于熬咖喱酱的时候要加一点土豆块并搅碎,让酱的口感变得更粘稠更沙。

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营养信息

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  • 咖喱土豆鸡腿饭热量3128 千卡
  • 脂肪145.66 克
  • 蛋白质62.56 克
  • 碳水化合物423.75 克
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