主料 | ||
五花肉500克 | 萝卜干100克 | 肉桂3克 |
辅料 | ||
葱20克 | 姜10克 | 八角3粒 |
酱油10毫升 | 美极鲜5毫升 | 白砂糖5克 |
清水适量 | 花生油30毫升 | 盐适量 |
1/12. 萝卜干洗净用温水泡软。
2/12. 五花肉切块。
3/12. 热锅下油,放入白砂糖。
4/12. 小火炒出糖色。
5/12. 放入五花肉。
6/12. 炒上糖色。
7/12. 加入葱段和姜片炒出香味。
8/12. 加入酱油 炒匀。
9/12. 加水和剩余的调料。大火烧开。
10/12. 盖盖转小火炖30分钟。
11/12. 放入萝卜干。
12/12. 炒匀再炖30分钟关火盛盘。