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萝卜干烧五花肉

萝卜干烧五花肉

爱吃de胖子

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萝卜干,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉,萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂,使五花肉吃起来肥而不腻。
主料
五花肉500克萝卜干100克肉桂3克
辅料
20克10克八角3粒
酱油10毫升美极鲜5毫升白砂糖5克
清水适量花生油30毫升适量

萝卜干烧五花肉的做法,共12个步骤

萝卜干烧五花肉的做法图解1

1/12. 萝卜干洗净用温水泡软。

萝卜干烧五花肉的做法图解2

2/12. 五花肉切块。

萝卜干烧五花肉的做法图解3

3/12. 热锅下油,放入白砂糖。

萝卜干烧五花肉的做法图解4

4/12. 小火炒出糖色。

萝卜干烧五花肉的做法图解5

5/12. 放入五花肉。

萝卜干烧五花肉的做法图解6

6/12. 炒上糖色。

萝卜干烧五花肉的做法图解7

7/12. 加入葱段和姜片炒出香味。

萝卜干烧五花肉的做法图解8

8/12. 加入酱油 炒匀。

萝卜干烧五花肉的做法图解9

9/12. 加水和剩余的调料。大火烧开。

萝卜干烧五花肉的做法图解10

10/12. 盖盖转小火炖30分钟。

萝卜干烧五花肉的做法图解11

11/12. 放入萝卜干。

萝卜干烧五花肉的做法图解12

12/12. 炒匀再炖30分钟关火盛盘。

小窍门

炖肉时,水要一次加足。
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营养信息

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  • 萝卜干烧五花肉热量2644 千卡
  • 脂肪55.53 克
  • 蛋白质21.47 克
  • 碳水化合物94.5 克
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