培根蛋汁意面

1/11. 原料图

2/11. 锅中煮水，加两勺盐和几滴橄榄油，煮熟意面，捞出过冷水，加少许橄榄油搅拌避免粘连。

3/11. 1个鸡蛋打散，加入30ml淡奶油，少许盐，欧芹，搅拌均匀

4/11. 培根切成小片

5/11. 锅中橄榄油烧热，下培根翻炒。

6/11. 培根出油后转小火，加入蒜末，一起煎至金黄色

7/11. 放入意面，开大火搅拌均匀

8/11. 倒入鸡蛋液，关火，快速搅拌，利用面的余温热熟鸡蛋

9/11. 撒上帕玛森干酪碎，少许黑胡椒，搅拌均匀出锅

10/11. 一个新鲜的生食鸡蛋，取蛋黄，装点在意面上