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1/3. 牛肉切块洗净去血,西红柿十字切,水烧开烫过西红柿后去皮,牛肉烫熟后去沫。
2/3. 油热后加蒜末煸炒,加西红柿块继续煸炒,最后加入牛肉块煸炒。
3/3. 加1升水,依次加入各种调料,大火烧开后转小火炖1小时出锅。
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