牛油曲奇饼干

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

huahua12345679

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1.室温下软化黄油，（冰箱里取出后，放室温条件下30分钟左右） 2.用打蛋器慢打，分3次加入绵白糖 3.打好的黄油体积增大，颜色变浅黄4.慢慢加入全蛋液，打蛋器开慢速。达到蛋液和黄油成为一体。5.晒入低筋面粉。6.用胶刀翻起划十字。7.连续翻到成面团没有面粉就装入裱花袋。8

主料
黄油120克	绵白糖85克	鸡蛋1个全蛋
低筋面粉190克

牛油曲奇饼干的做法，共9个步骤

1/9. 黄油室温下

2/9. 全蛋液

3/9. 称量好绵白糖

4/9. 称量好的低筋面粉，会有疙瘩。没事的，晒子过一下马上就好了。

5/9. 打发的黄油，加入蛋液

6/9. 慢速搅动

7/9. 裱花袋，准备挤出曲奇饼干

8/9. 烤箱190度，上下火，烤10分钟

9/9. 6步后添加过晒面粉。搅好后才装裱花袋。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1.十字翻动。千万不要画圈搅动。 2、烤10分钟不要多，很容易焦糊

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营养信息

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牛油曲奇饼干热量2175 千卡
脂肪108.91 克
蛋白质23.46 克
碳水化合物179.62 克

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食物与运动热量消耗转换

吃低筋面粉100克，热量354千卡具有养心、益肾、除热...之功效，常用于脏躁、烦热、消渴...

相当于看电影354分钟消耗的热量...

吃鸡蛋100克，热量143千卡具有解热烦、润肺利咽...之功效，常用于下痢、疟疾、烫伤...

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