主料 | ||
糯米50克 | 绿豆50克 | 薏米50克 |
红豆50克 | 花生米30克 | 黑米50克 |
空心莲子20克 | 红枣30克 | 燕麦米20克 |
大米20克 | 冰糖100克 | 清水1000克 |
糯米粉3汤勺 |
1/7. 将红豆、绿豆、薏米、花生米放入一容器泡一小时,然后清洗干净备用。
2/7. 将黑米,糯米、燕麦米、红米,淘洗两次,然后注入清水。
3/7. 红枣、空心莲子用清水泡发。
4/7. 除红枣之外,将所有备用材料倒入锅内(就不一一描述了)放入冰糖。大火烧开,转中火慢慢熬制。我是用电饭锅熬的,砂锅更佳,水一定要充足。
5/7. 粥熬制差不多一小时后,放入红枣,继续再熬制一小时。
6/7. 熬制好的八宝粥冷却后,可以放冰箱里冷藏,再次拿出来吃,味道大家都知道啦,呵呵。
7/7. 完成?
熬制八宝粥,水一定要充足,熬制时间一定要在两小时以上,急火熬出来的吃起来就不会有那种粘稠味。