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1/4. 准备食材:土豆切丝,蒜剁末,葱切段,干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍,去除表面淀粉,以免炒时糊锅。
2/4. 锅中倒适量植物油烧热,下蒜末及辣椒爆香;下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料,依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
3/4. 起锅时再放葱,段翻炒均匀后起锅。
4/4. 这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦!
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