主料 | ||
糯米500克 | 荷叶250克 | 香菇适量 |
鸡肉250克 | 瑶柱适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 食用油适量 | 白糖适量 |
姜蓉适量 | 蒜蓉适量 |
1/8. 这是所需要的食材,糯米要先用清水浸泡2个小时,荷叶也要用水泡软,香菇也要泡软,瑶柱也要稍微泡泡,鸡肉处理好之后就用适量的盐、酱油,食用油,白糖,姜蓉,蒜蓉腌制20分钟
2/8. 蒸糯米,可以放一点点水,不需要多,因为已经泡过了,放适量的食用油上锅蒸熟
3/8. 香菇泡好之后切成小条,放适量的白糖和酱油拌匀
4/8. 瑶柱泡好之后也放适量的酱油和白糖拌匀
5/8. 把荷叶上面的地方稍微剪掉一个小三角,然后还要一张荷叶一分为二
6/8. 在荷叶上铺上适量糯米,依次放上鸡肉、香菇、瑶柱
7/8. 放好材料后再放一层糯米,放好后就可以安照上下左右的顺序包好
8/8. 包好之后就可以上锅蒸了,大概蒸30~40分钟就可以了