凉拌土豆丝

1/4. 土豆削皮洗干净，辣椒，蒜，葱，香菜洗干净。

2/4. 把土豆切成丝，蒜切成沫，辣椒切成小段，香菜和葱切成小段，我的葱和香菜是之前吃粉剩下的，所以事先切好了。

3/4. 起锅放水，等水开以后，放入土豆，煮上1-2分钟，然后捞起放入碗里。