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1/5. 先把腊肉用开水烫一下,
2/5. 把土豆切成丝,用冷水浸泡。
3/5. 大葱切成一公分的小段,生姜切成片也可切成丝,青椒切成丝,
4/5. 腊肉切成丝也可切成片,(根自已喜好)
5/5. 放油锅,油稍微放多点,先放生姜爆香,放入腊肉煸炒,翻炒几下,放入酱油,五香粉,大葱一起翻炒,最后再把土豆丝放进去一起翻炒,再放一点醋,翻炒几下后,放一点鸡精调味,腊肉炒土豆丝就可以出锅了。
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