腊肉炒土豆丝

2/2. 首先腊肉切长条颗粒，如图一样。青椒切丝，土豆切丝，姜蒜切碎。热锅倒油，油热倒入腊肉煸炒，煸炒两分钟，让腊肉香味超出，捞起来，锅里留油，加入姜蒜，青椒炒两下，加入土豆丝炒一分钟，加入适量盐，加入腊肉，炒几下，加入味精，起锅装盘。