主料 | ||
牛肉适量 | 青椒一个 | 洋葱半个 |
辅料 | ||
淀粉少许 | 干辣椒3个 | 大葱适量 |
姜适量 | 盐,酱油少许 |
1/5. 将牛肉切片加入少量淀粉(可以适当加一点料酒)腌制
2/5. 腌制牛肉的时候我们可以将洋葱青椒,姜蒜准备好
3/5. 接下来我们就热锅加油,再将葱姜干辣椒下锅爆出香味之后将青椒洋葱下锅翻炒至微软加入之前腌制好的牛肉,当牛肉变色我们再加入适量的盐和少量酱油翻炒一会就可以出锅啦(我比较喜欢吃嫩一点的牛肉,煮久了会老难嚼所以不会炒太久)
4/5. 好啦出锅啦
5/5. 有没有特别想吃呢,而且吃牛肉不会胖哦!
洋葱可以放到冰箱冻一会再切不辣眼睛,淀粉搁一点就好,搁多了会糊,搁淀粉是为了使肉吃起来更嫩一些,当然可以选择不放,还有就是洋葱炒了之后也会像有点糊的感觉,所以这时我们应当放更少的淀粉