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6寸芒果千层蛋糕

6寸芒果千层蛋糕

N吃萝卜De兔儿

N吃萝卜De兔儿

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爱上生活,爱上烘焙,和爱人一起品尝甜品,甜甜蜜蜜
主料
常温鸡蛋2只融化的黄油14克砂糖25克
常温牛奶190克常温淡奶油13克低筋面粉80克
1克柠檬汁几滴香草精几滴
夹心淡奶油500克白糖50克水果自定
筛子1个不粘锅1个6寸汤勺1个
保鲜膜适量收藏请帮忙投票谢谢

6寸芒果千层蛋糕的做法,共8个步骤

6寸芒果千层蛋糕的做法图解1

1/8. 鸡蛋打入盆中加糖搅拌均匀,不用打发

6寸芒果千层蛋糕的做法图解2

2/8. 在打好的鸡蛋里加入牛奶,淡奶油,盐,柠檬汁,香草精,黄油搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀无干粉即可

6寸芒果千层蛋糕的做法图解3

3/8. 搅拌好的面糊过筛然面糊无颗粒,消泡备用

6寸芒果千层蛋糕的做法图解4

4/8. 烤盘里面放一块布放适量水

6寸芒果千层蛋糕的做法图解5

5/8. 平底锅用勺子倒入少量面糊用小火烙平,面饼起小泡泡就代表熟了,然后锅放布上降温,取出面皮

6寸芒果千层蛋糕的做法图解6

6/8. 一层保鲜膜一层面皮全部做好包好放冰箱冷藏

6寸芒果千层蛋糕的做法图解7

7/8. 打发奶油,准备好水果,拿出面皮铺一片抹上奶油撒上水果在来一层奶油,{用裱花袋灌入奶油在边上挤一圈奶油可以防止蛋糕中间高四边低的情况哦}然后在铺上一层饼皮,一直这样做把所有饼皮奶油水果铺好

6寸芒果千层蛋糕的做法图解8

8/8. 铺好的蛋糕可以适当装饰一下就更好看了,然后冰箱冷藏几个小时就可以吃了,切的时候一定要刀加热一下,切一刀清洗一次加热一下,就可以切出漂亮的蛋糕切片了

小窍门

奶油一定要多才可以把饼皮支撑起来才会好看哦。锅一定要做一片降温一次,这样后加入的面糊才不会很快凝更固容易摊开

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营养信息

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  • 6寸芒果千层蛋糕热量590 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12.26 克
  • 碳水化合物309.83 克
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