主料 | ||
黄油30克 | 牛奶480克 | 糖粉50克 |
低筋粉180克 | 鸡蛋2个 | 淡奶油200毫升 |
芒果适量 |
1/19. 先准备材料,黄油30g
2/19. 牛奶480g
3/19. 糖粉50g
4/19. 低粉180g
5/19. 这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻,然后隔水软化黄油
6/19. 拿出打蛋盆,放入两个全蛋,加入过筛糖粉
7/19. 打蛋器低速搅打均匀
8/19. 分三次倒入化好的黄油,搅打均匀
9/19. 搅打后的状态
10/19. 倒入1/3牛奶,然后筛入低粉,继续低速搅打
11/19. 低粉无颗粒后倒入剩余牛奶,搅打至均匀顺滑的状态
12/19. 用不粘锅300w,3-4分钟一张,记得摊薄一点好吃
13/19. 摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉
14/19. 准备芒果果粒
15/19. 用了这个奶油,便宜又好吃,如果回来接着就做,可以去大贝乐呵呵买分装的奶油
16/19. 先低速后高速搅打,打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来
17/19. 看看奶油的成色不错吧,偷偷尝了一点,不甜,香浓细腻的润滑,这才是好的奶油
18/19. 一层蛋糕皮,一层奶油,一层芒果,层数越多越好吃
19/19. 放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了
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蛋糕皮要摊薄一点好吃,不要偷懒,多摊几层哦