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芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕

青青小厨

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最近朋友们都在吃这个千层蛋糕,我看着眼馋,也试做一下,真的好吃!尤其夏天从外面回来,又热又渴还有点饿的时候,从冰箱里拿出芒果千层蛋糕,那凉凉的感觉,细腻香甜的奶油,清新爽口的芒果,透着奶香的蛋皮,炎热和饥饿一扫光啦
主料
黄油30克牛奶480克糖粉50克
低筋粉180克鸡蛋2个淡奶油200毫升
芒果适量

芒果千层蛋糕的做法,共19个步骤

芒果千层蛋糕的做法图解1

1/19. 先准备材料,黄油30g

芒果千层蛋糕的做法图解2

2/19. 牛奶480g

芒果千层蛋糕的做法图解3

3/19. 糖粉50g

芒果千层蛋糕的做法图解4

4/19. 低粉180g

芒果千层蛋糕的做法图解5

5/19. 这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻,然后隔水软化黄油

芒果千层蛋糕的做法图解6

6/19. 拿出打蛋盆,放入两个全蛋,加入过筛糖粉

芒果千层蛋糕的做法图解7

7/19. 打蛋器低速搅打均匀

芒果千层蛋糕的做法图解8

8/19. 分三次倒入化好的黄油,搅打均匀

芒果千层蛋糕的做法图解9

9/19. 搅打后的状态

芒果千层蛋糕的做法图解10

10/19. 倒入1/3牛奶,然后筛入低粉,继续低速搅打

芒果千层蛋糕的做法图解11

11/19. 低粉无颗粒后倒入剩余牛奶,搅打至均匀顺滑的状态

芒果千层蛋糕的做法图解12

12/19. 用不粘锅300w,3-4分钟一张,记得摊薄一点好吃

芒果千层蛋糕的做法图解13

13/19. 摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉

芒果千层蛋糕的做法图解14

14/19. 准备芒果果粒

芒果千层蛋糕的做法图解15

15/19. 用了这个奶油,便宜又好吃,如果回来接着就做,可以去大贝乐呵呵买分装的奶油

芒果千层蛋糕的做法图解16

16/19. 先低速后高速搅打,打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来

芒果千层蛋糕的做法图解17

17/19. 看看奶油的成色不错吧,偷偷尝了一点,不甜,香浓细腻的润滑,这才是好的奶油

芒果千层蛋糕的做法图解18

18/19. 一层蛋糕皮,一层奶油,一层芒果,层数越多越好吃

芒果千层蛋糕的做法图解19

19/19. 放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了

小窍门

蛋糕皮要摊薄一点好吃,不要偷懒,多摊几层哦

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营养信息

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  • 芒果千层蛋糕热量2999 千卡
  • 脂肪209.49 克
  • 蛋白质31.69 克
  • 碳水化合物199.77 克
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