主料 | ||
鸡蛋2-3个 | 低筋面粉80克 | 糖粉/炼乳20克 |
黄油15克 | 牛奶225-250 毫升 | 淡奶油250克 |
芒果2个(中号大小) |
1/9. 所以材料全家福
2/9. 先把鸡蛋打匀加入糖粉、牛奶、低筋面粉拌匀。
3/9. 黄油隔水融化。加入步骤1。拌匀。
4/9. 面糊倒入平底锅(不要太多,会很厚),小火,一面煎即可。(不要太焦)
5/9. 将所以饼皮放入冰箱冷藏半小时。冷藏的时候可以把芒果切块,不要太小块。
6/9. 拍糊了。淡奶油打发,不要太老,(如果用电动的一会儿就好了,不要打太久)
7/9. 一层饼皮,抹一层奶油,再铺一层芒果。再抹一层奶油。依次类推。
8/9. 做好的蛋糕可冷藏1小时,味道更美味。来不及不冷藏也没事。
9/9. 第二次做。手一抖才做了四层。