正宗臊子面

1/7. 先把黄萝卜，土豆，羊肉，香菇，西红柿，木耳全部切成丁。葱姜蒜都切碎，香菇用水泡软，水不要倒，把香菇切成丁。

2/7. 起锅，倒入少量清油，等油8成热时候把羊肉放进去炒一会，再倒入葱姜蒜，把羊肉扁香，中间放点咸盐，花椒粉，酱油少量。炒到肉的水气快干了为止

3/7. 放入西红柿丁，继续炒，最好炒成烂泥再倒入青椒丁，土豆丁，黄萝卜丁，继续炒，如果有点干锅可以把香菇水倒进去一点。这时候你就会闻到香味了。

4/7. 最后把泡香菇的水和香菇还有木耳一起倒进锅里继续炒一下。

5/7. 炒的菜基本上熟了再根据平时吃饭的碗盛水，吃几碗倒几碗，让水漫过炒的菜

6/7. 等锅开后，再小火滚一会，让黄萝卜和土豆软一点。最后根据自己的口味调咸淡。放点鸡精，我喜欢临关火的时候滴几滴香醋。这样臊子汤就算好了