| 主料 | ||
| 茄子5.6条适量 | 少量的大蒜适量 | 豆瓣酱适量 |
| 麻油适量 | ||
蒜泥茄子的做法，共4个步骤
1/4. 茄子去蒂洗净
2/4. 大蒜剥皮洗净
3/4. 大蒜切丁备用，茄子对切上蒸锅蒸
4/4. 茄子蒸至用筷子戳能轻松戳进去，即可，然后把盘子里蒸出来的水份撤出去，再把蒜泥放进去，再放两勺豆瓣酱，黄豆酱最好用，再放入麻油就可以了，拌匀。这款菜清爽可口，适合夏天的一个快手菜，大家做起来吧
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