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1/4. 先把干黄花菜泡发备用。
2/4. 番茄切成碎块备用。
3/4. 葱切成斜碎段,香菜切成碎段备用。
4/4. 把泡好的黄花菜洗干净,锅里放水〈大概2碗,我做的是两人份的〉,把洗好的黄花菜,切好的番茄放入锅里,放入盐,五香粉,鸡精,水烧开后等个2,3分钟,用水泡一点生粉搅拌在锅里,烧开后打一个鸡蛋均匀地洒在锅里,最后把切好的葱,香菜放进锅里,再放一点香油就好了。
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