主料 | ||
披萨粉100 | 火腿肠1只 | 青椒适量 |
红椒适量 | ||
辅料 | ||
酵母1.5克 | 水50克 | 色拉油or黄油6克 |
白糖5克 | 盐1.5克 |
1/6. 将上述配方中的辅料全部加入披萨粉中,这个是一个6寸的量或者2个四寸
2/6. 揉成光滑面团,然后用保鲜膜将碗包起来,让面团松弛20分钟
3/6. 将面团揉擀成3mm左右的薄皮,磨具涂抹黄油或色拉油然后将面皮放入。用叉子在面皮上叉出一些洞防止面皮中间膨胀影响最后效果。将面皮放入冰箱中冷藏数小时
4/6. 取出面皮先涂抹番茄酱(个人喜好而定,不放则比较清单),铺一层马苏里拉芝士、在铺一层火腿,放些青椒红椒,最后在铺一层马苏里拉芝士
5/6. 放入烤箱150度烤20分钟,然后再调至170度烤5分钟。
6/6. 最后来一张
1.面皮冷藏后在送入烤箱,出来的口感更柔软。
2.我家的烤箱火偏高,烤箱的温度和时间根据自家烤箱而定