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薄皮披萨

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丽丽的小生活

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披萨简单易学,是吃货们可以在家里就能享受的意式美味~这次家里随手翻出的材料,可以根据个人的口味随意更换材料,发挥自己的创意~
主料
披萨粉100火腿肠1只青椒适量
红椒适量
辅料
酵母1.5克50克色拉油or黄油6克
白糖5克1.5克

薄皮披萨的做法,共6个步骤

1/6. 将上述配方中的辅料全部加入披萨粉中,这个是一个6寸的量或者2个四寸

薄皮披萨的做法图解2

2/6. 揉成光滑面团,然后用保鲜膜将碗包起来,让面团松弛20分钟

薄皮披萨的做法图解3

3/6. 将面团揉擀成3mm左右的薄皮,磨具涂抹黄油或色拉油然后将面皮放入。用叉子在面皮上叉出一些洞防止面皮中间膨胀影响最后效果。将面皮放入冰箱中冷藏数小时

薄皮披萨的做法图解4

4/6. 取出面皮先涂抹番茄酱(个人喜好而定,不放则比较清单),铺一层马苏里拉芝士、在铺一层火腿,放些青椒红椒,最后在铺一层马苏里拉芝士

薄皮披萨的做法图解5

5/6. 放入烤箱150度烤20分钟,然后再调至170度烤5分钟。

薄皮披萨的做法图解6

6/6. 最后来一张

小窍门

1.面皮冷藏后在送入烤箱,出来的口感更柔软。
2.我家的烤箱火偏高,烤箱的温度和时间根据自家烤箱而定

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营养信息

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  • 薄皮披萨热量362 千卡
  • 脂肪22.6 克
  • 蛋白质30 克
  • 碳水化合物73.7 克
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