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黑橄榄薄皮披萨

黑橄榄薄皮披萨

Zhubabeixiying

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儿子非常喜欢吃披萨,第一次做的时候没有经验,皮做得很厚,这一次吸取经验继续为儿子努力,并且加了黑橄榄,特别的味道,很浓香。因为儿子很喜欢,所以做了两个,一个在披萨盘里,一个直接在烤盘里,上图会有是两个混合着
主料
面粉250克酵母3克牛奶180~200毫升
青红椒适量黑橄榄15颗培根4片
紫甘蓝3片叶子或适量胡萝卜1/3根洋葱、青豆适量
橄榄油3克芝士大量2克

黑橄榄薄皮披萨的做法,共13个步骤

黑橄榄薄皮披萨的做法图解1

1/13. 食材亮相,黑橄榄切圈,洋葱切碎,青红椒紫甘蓝切丝,胡萝卜切薄片,培根、青豆小火煎出油即可。

黑橄榄薄皮披萨的做法图解2

2/13. 将牛奶微热加入酵母和拌入面粉,再加入盐,揉至"3光"(盆光、手光、面光),最后加入橄榄油继续揉10分钟。放烤箱,开启发酵功能40分钟发酵至2.5倍大。

黑橄榄薄皮披萨的做法图解3

3/13. 分大小两团,分铺在烤盘和7寸披萨盘中,喜欢吃薄皮的尽量按压面饼至薄但不破,摊好饼皮后用叉子在面饼上扎些孔。

黑橄榄薄皮披萨的做法图解4

4/13. 均匀涂抹上披萨酱

黑橄榄薄皮披萨的做法图解5

5/13. 薄薄撒一层芝士碎

黑橄榄薄皮披萨的做法图解6

6/13. 洒入培根,青红椒

黑橄榄薄皮披萨的做法图解7

7/13. 摆上胡萝卜,洒入洋葱碎和青豆

黑橄榄薄皮披萨的做法图解8

8/13. 铺上一层紫甘蓝,摆好黑橄榄

黑橄榄薄皮披萨的做法图解9

9/13. 最后厚厚撒一层芝士碎

黑橄榄薄皮披萨的做法图解10

10/13. 放入预热5分钟,上下火180度烤箱中,烤20分钟

黑橄榄薄皮披萨的做法图解11

11/13. 成品出炉

黑橄榄薄皮披萨的做法图解12

12/13. 薄皮出炉,还是薄皮好吃

黑橄榄薄皮披萨的做法图解13

13/13. 摆盘,开吃,儿子吃了7块

小窍门

披萨饼底要扎一些孔,这样面饼不会爆起致使披萨外形不好看。面饼一定要用手指按压均匀,尽量得薄,烤出来才酥脆

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营养信息

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  • 黑橄榄薄皮披萨热量2028 千卡
  • 脂肪166.17 克
  • 蛋白质87.03 克
  • 碳水化合物105.15 克
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