珍珠丸子

1/9. 糯米用热水浸泡2-3小时（用热水可以缩短浸泡时间）

2/9. 肥瘦肉剁碎放生姜水（我女儿不爱吃生姜）盐、料酒、鸡蛋两枚、鸡精、生粉，顺时针搅拌，搅拌到有劲道、腌制半小时。

3/9. 顺时针搅拌，腌制半小时

4/9. 盐蛋黄上锅蒸！

5/9. 把蛋黄切成小丁！

6/9. 蛋黄放在中间

7/9. 裹上糯米

8/9. 上锅蒸！如果马上吃蒸15分钟，我做的多，放冰箱的只需要蒸5分钟，放在冷藏室，要吃拿出来在蒸就OK了！