盐焗鸡

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盐焗鸡的做法，共7个步骤

1/7. 原料图1

2/7. 原料图2

3/7. 姜切片，把鸡内脏处理干净后洗净晾干，以用纸包着不湿纸为宜

4/7. 粗盐倒入干净的炒锅中翻炒片刻，直至听到有细微的叭叭声即可关火，这是为了去除盐的湿气；

5/7. 把姜片塞入鸡肚子里，用白纸把鸡包严实，放入盐堆里

6/7. 用盐把整只鸡埋起来，鸡的底部也要有盐，总之是要确保鸡的所有部位都有盐覆盖，便于入味。盖上锅盖，以最小火焗45分钟即可

7/7. 香味扑鼻

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