主料 | ||
4号意大利直面适量 | 猪肉末150克 | 蒜蓉30(独蒜一到两颗)克 |
花生油适量 | 橄榄油适量 | 黑椒适量 |
淀粉水适量 | 酱油适量 | 番茄酱适量 |
白糖适量 |
1/5. 肉末加少许酱油,黑椒,淀粉,拌匀,腌制备用
2.清水煮意大利面,水可以稍微多些,防止面粘在一起,在面里加一小勺盐,煮的时候不时搅动一下。十分钟起锅。
2/5. 2,起锅后倒适量橄榄油拌面,防止粘连结块。把面都抖开。备用
3/5. 炒锅加花生油,倒入蒜蓉翻炒,微黄后倒入腌制好的肉末翻炒,把肉炒散。
4/5. 加入番茄酱,一个人的量大概是汤勺三四勺左右。和肉末炒匀后,适量加入淀粉水。喜欢稠的就加少点,前提是够拌面。
5/5. 加入适量的酱油。不用放盐的。炒均匀后,沸腾后就可以关火了。把酱拌进面里。味道棒极了
这个是一人份的量,如果煮两人份,配料适当加多