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1/5. 胡萝卜香菇切丝备用,其他的菜都OK
2/5. 切丝后用开水焯一下,如果嫌麻烦这一步可以省略
3/5. 热锅,加少许油把胡萝卜香菇倒进去翻炒,加盐和酱油(生抽)
4/5. 我做的是一人份,半勺辣椒酱,一勺雪碧,两三滴香油,没有雪碧也可以用其他有气的淡味饮料代替,我有时候会用米酒或者啤酒
5/5. 最后就把所有的材料拌在一起就好啦,可以煎个鸡蛋放上面,不过我觉得不放比较好吃
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