主料 | ||
黄桃1500(220/个 约7个)克 | 黄冰糖100克 | 矿泉水1200毫升 |
柠檬1个(约60,挤汁)克 |
1/3. 坐锅烧水,黄桃削皮切块,柠檬挤汁。(青柠檬或黄柠檬皆可,60g左右一个挤汁待用)
2/3. 水开下黄桃块&黄冰糖熬煮30分钟左右(看黄桃的熟度,熟点的本身就软,要少煮一会儿;硬点的桃,可煮长一点时间),起锅前5分钟加入柠檬汁。ps:煮桃的锅要无油无杂质哈!基本煮果酱、罐头什么的都要求如此!
3/3. 盛黄桃罐头的谷器最好都用开水烫过消毒!晾凉放冰箱冷藏一夜,第二天便可享用。延伸做法:黄桃果冻、黄桃蛋塔、黄桃派等等~