火龙果冰糖燕窝

1/15. 购买轻毛燕盏，这样毛比较少，好挑一些！一次用10克的量，我这盏正好10克，有的小点的需要用2盏哦！

2/15. 用清水泡一晚上

3/15. 第二天泡发后的燕窝差不多是之前重量的8-10倍

4/15. 准备好工具，镊子，筛子，开始挑毛，挑毛的时候最好用白色的盘子装燕窝，这样毛比较容易看清，眼镜不会太累

5/15. 用镊子一点点的挑，一定要有耐心

6/15. 品质好的燕窝丝丝分明，新手挑的时候偶尔会挑断的，没关系，放里面一起煮，不要浪费！

7/15. 可以看到虽然用的轻毛燕盏，还是有这么多的小毛毛，如果用的是中毛或者是重毛的，那要挑好久了

8/15. 终于挑好毛了，比之前好看多了吧

9/15. 下面开始炖燕窝，可以选择购买像我使用的这样的电炖锅，也可以放在灶台上，锅里放个陶瓷碗隔水炖！

10/15. 将挑好的燕窝放入锅中，加容器七成左右的水(不可以加满，因为燕窝炖了之后体积会增大)，可以此时放入适量冰糖一起炖，也可以炖好后再加冰糖(我一般选择不加，因为我喜欢用椰奶或者牛奶加在燕窝里喝，这个就看自己口味了，炖好燕窝之后想加什么都可以自己加的)，然后炖半个小时左右就可以了

11/15. 炖好的燕窝糯糯的感觉，打开盖子可以闻到鸡蛋清的味道

12/15. 一次吃10克也不会吸收那么多，所以做一次，可以吃5天，分别用小瓶子装好放进冰箱保存，每天吃的时候拿出来加点椰奶，牛奶或自己喜欢的东西，味道更好，又方便！

13/15. 红心火龙果去皮切丁

14/15. 将火龙果放入燕窝中搅拌即可食用了！