主料 | ||
面粉400克 | 淡奶油适量 | 鸡蛋2个 |
泡打粉3克 | 酵母4克 | 盐4克 |
1/6. 准备原材料~
2/6. 把除淡奶油所有原材料混合
3/6. 加适量淡奶油和成较软的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚
4/6. 把发酵好的面团,放在抹了油的面板上,分份,揉成条,按扁,切成一个个小剂子,取两块剂子叠加后,在中间用筷子压一下。
5/6. 锅内放油,中火,五成热时,将剂子抻长扭转放入锅内,用筷子不停翻面,油条呈金黄色捞出,沥油即可。
6/6. 美味的油条就好啦!也可以沾酱吃哒~ps:光顾着拍照了,火候有点过了,大家注意