主料 | ||
木瓜1个 | 雪蛤5克 | 鲜银耳1/4朵 |
雪莲子(皂角米)10克 | 桃胶10克 | 百合5克 |
蔓越莓干按喜好添加 |
1/7. 雪蛤、皂角米、桃胶提前用冷水泡12小时以上。
2/7. 百合提前浸泡30分钟,鲜银耳从冰箱取出洗净。
3/7. 切几片生姜,加入清水中煮开,将煮好的生姜水倒入炖汤的锅中。
4/7. 把除木瓜外的所有食材倒入锅中炖煮40分钟。(我用的是电饭煲的煮粥模式,比较方便,用炖盅开小火隔水炖会更好)
5/7. 加入木瓜和蔓越莓干再炖30分钟。(木瓜不要选太熟的)
6/7. 加入少许桂花装饰,美美的木瓜雪蛤银耳羹就做好了?(??????)
7/7. 加附一张诱人的银耳雪梨汤,哈哈
因为怕长胖而且不喜欢喝太甜的,所以没加冰糖,如果觉得味道太淡或不担心发胖,加冰糖效果也很好,喝的时候加蜂蜜也可以,一般早上喝我都会加蜂蜜。