大夏天的，食欲不振，来一不放麻酱的蒜茄子，爽啊
| 主料 | ||
| 茄子500克 | 大蒜1头 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 香菜1根 |
捣蒜茄子的做法，共6个步骤
1/6. 自己种的小茄子，去蒂，洗净
2/6. 切条，码入碗中，上锅，水开后，蒸8分钟
3/6. 蒸好后晾凉，备用
4/6. 凉茄子的时候，将一头蒜捣好
5/6. 晾凉后放入蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，香菜，拌匀
6/6. 上桌！
小窍门
茄子不要太嫩，容易出汤
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营养信息
详细信息>>- 捣蒜茄子热量212 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物72.51 克
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吃生抽100克，热量20千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃香菜100克，热量24千卡
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