主料 | ||
土豆3个 | 选大一点的虾7~8只 | 黑胡椒适量 |
盐适量 | 面包糠适量 | 鸡蛋一个 |
淀粉适量 |
1/7. 土豆去皮,切块,蒸熟。
2/7. 蒸完碗里有水的话要倒掉哦!黏成泥,加点盐和黑胡椒。土豆泥需要压细腻一点哦!
3/7. 现在来处理虾。我买的虾还算大,我觉得这样做炸虾比较好。
4/7. 去掉头,剥掉壳,要留下尾巴哦,才比较日式嘛~别懒,挑掉虾线,背部和腹部都有。
5/7. 处理好虾,土豆泥估计不是很烫了,搓成椭圆形,用手指压成像图中那样,把处理好的虾包进去。
6/7. 封口处土豆泥可能会很少,再添点包好虾,包好的虾像图中这样,虾尾不要包土豆泥哦!
7/7. 鸡蛋加淀粉和适量的水和成糊,把包好的虾裹一圈糊再裹满面包糠,然后油炸!炸到金黄金黄的就可以了。我还剩了点海苔,撒上了海苔,其实我更喜欢辣椒面,嘿嘿。