这是属于夏季的一款爽口蔬菜沙拉，若连续吃沙拉难免会饥肠辘辘，加点白奶酪，可增加饱腹感。
| 主料 | ||
| 苦菊一棵 | 小西红柿3个 | 黄瓜一根 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油15毫升 | 红酒醋10毫升 | 白奶酪100克 |
| 黑胡椒粉少许 | ||
白奶酪蔬菜沙拉的做法，共8个步骤
1/8. 准备蔬菜洗净，苦菊洗净后沥水；
2/8. 黄瓜去皮切圆片，西红柿切块；
3/8. 苦菊用手撕成大块，放在沙拉碗中，黄瓜片、西红柿一同收入沙拉碗中；
4/8. 白奶酪取100g切成小块，摆放在蔬菜上面；
5/8. 红酒醋、橄榄油、黑胡椒粉倒入调料碗里搅拌均匀；
6/8. 调好的料汁倒在蔬菜上，吃时拌匀即可；
7/8. 成品图
8/8. 成品图
小窍门
白奶酪是专门用于调拌沙拉的一种凝固性奶酪，含有盐分，所以蔬菜中无需添加盐。红酒醋的用来根据个人喜好增减，比普通的醋要酸很多。
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